Matze Go… la única tienda de comida para Pesaj sin kitniot en Ramat Shalom

Invitamos a todos a visitar la tienda con una gran variedad de productos kosher para Pesaj en Ramat Shalom, se van a encontrar una gran lista no solo que les permitirá una delicia de platillos, sino la plena seguridad de que su observancia está ampliamente garantizada para nuestra festividad judía de liberación de la esclavitud en Egipto, en la que debemos seguir estrictas leyes dietéticas.

La tradición ashkenazí prohíbe consumir kitniot, un conjunto de alimentos que se consideran prohibidos durante la festividad judía de Pesaj. Aunque popularmente se traducen como “legumbres”, su definición es más amplia. Aquí tienes más detalles:

Definición de kitniot: Según el Shulján Aruj (código legal judío), las kitniot son aquellos productos que pueden cocinarse y hornearse de forma similar a los granos de jametz (alimentos fermentados como pan y pasteles), pero no se consideran halájicamente en la misma categoría que el jametz. Algunos ejemplos de kitniot son el arroz, el maíz, los guisantes, la semilla de mostaza y todas las variedades de legumbres (como frijoles y garbanzos).

Razones de la prohibición:

Existe la posibilidad de que los granos de jametz se mezclen con los granos de kitniot al cocinarse juntos, lo que podría crear un problema inadvertido de jametz.

La confusión entre el público podría llevar a confundir la harina kitniot permitida con la harina jametz prohibida.

Derivados de kitniot: Existe una duda sobre si los derivados de las kitniot, como el aceite de maíz, también están prohibidos. Algunas autoridades rabínicas, consideran que podrían formar una categoría separada, llamada “shemen kitniot”, excluida de la restricción de las kitniot.

En resumen, las kitniot son parte importante de las leyes dietéticas de Pesaj y su prohibición nos recuerda la historia de la liberación y la importancia de la pureza en esta festividad.

No espere más, los estamos esperando a disfrutar de Matze Go, un nuevo concepto de supermercado Kosher… gracias a la Kehilá.

Conócela: http://pesajkehile.com.mx/